VARIEDAD DE UVA: 100% VERDEJO

• Fermentación: En depósito de acero inoxidable
• Removido de lías: Durante un mínimo de 4 meses
• Temperatura de fermentación: 15 °C
• Duración de la fermentación: 20 días
• Maceración en frío: 12 horas a 10 °C
• Contiene sulfitos

FICHA DE CATA:
Vino ligero y delicado, elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo, vendimiadas en su punto óptimo de maduración, procedentes de viñedos de la Denominación de Origen Rueda en Valladolid.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Aromas de manzana verde y plátano, delicadamente perfumado con hinojo, aroma típico de la variedad. Fresco y envolvente, con toques vegetales. Complejidad en boca lograda gracias al removido de lías durante su elaboración.

MARIDAJE: Pastas, arroces y quesos suaves.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C